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Petite femme aux grands rêves, Julieta Rosibel cherche à faire souffler un vent de changement dans le milieu des arts et de la mode en promouvant la beauté naturelle, la santé et la démocratisation de la mode auprès des femmes. 
Née au Nicaragua et éduquée au Québec, c’est après la fin de ses études et l’obtention de son titre CPA, CA, qu’elle décide de poursuivre sa passion en devenant modèle et mannequin en faisant fi des standards de beauté. Derrière la caméra, elle aime coacher, coordonner et diriger des défilés. Julieta Rosibel, c’est aussi le parcours d’une fille qui apprend à cuisiner en toute humilité et qui danse sans retenue.